Nambu demir eşya nedir｜ 400 yılı aşkın bir geçmişe sahip geleneksel Japon zanaatı
Nambu demir eşya nedir｜ 400 yılı aşkın bir geçmişe sahip geleneksel Japon zanaatı
Nambu demir eşyaları, çoğunlukla Iwate Eyaletindeki Morioka ve Oshu şehirlerinde yapılan geleneksel bir demir döküm zanaatidir. Yaklaşık 400 yıllık bir geçmişe sahiptir ve benzersiz üretim yöntemleri ve güzelliği nedeniyle yalnızca Japonya'da değil tüm dünyada sevilmektedir.
Bu makale, Nambu demir eşyalarının tarihini, türlerini, özelliklerini ve bakımını tanıtmaktadır.
Güney demir eşyalarının tarihi
Nambu demir eşyalarının tarihi Edo döneminin başlarına kadar uzanmaktadır: 17. yüzyılın ortalarında Iwate bölgesinde kök salan Nambu klanı, çay seremonisi kültürünü döküm teknikleriyle birleştirmeyi amaçlamış ve bu geleneksel zanaatın temellerini atmıştır.
Morioka bölgesi, eski zamanlardan beri zengin demir kaynaklarıyla kutsanmış ve döküm endüstrisinin gelişimi için uygun hale gelmiştir. Nanbu klanı bu avantajlı konumdan en iyi şekilde yararlandı, yetenekli kurucuları bir araya getirdi ve dökümhane üretimini teşvik etmeye odaklandı. Aynı zamanda çay seremonisi hakkında derin bilgiye sahip olan bölgenin lordu, 1659 yılında başkent Kyoto'dan ünlü çömlekçi Koizumi Nizaemon I'i davet ederek kale kasabasında bir sıcak su çömlek fabrikası kurdu.
Sonunda Nanbu bölgesinde kullanılan tüm çaydanlıklar burada üretilmeye başlandı ve yüksek kaliteleri nedeniyle hediyelik eşya olarak kullanılmaya başlandı. Zaman geçtikçe, Nizaemon Koizumi III döneminde, chanoyu su ısıtıcısının daha pratik bir versiyonu olan Nambu tetsubin doğdu. Bu yenilikçi kap, su kaynatmak için bir araç olarak insanların hayatına hızla nüfuz etti.
1908 yılında Nizaemon Koizumi VIII, Tohoku bölgesini ziyareti sırasında Veliaht Prensin (daha sonra İmparator Taisho) önünde Nambu demir eşyalarını üretti. Bu olay ulusal basında haber oldu ve Nambu demir eşyalarının adı ülke çapında tanındı. Günümüzde Nambu demir eşya geleneği Iwate Eyaletindeki iki büyük üretim alanında sürdürülmektedir: Morioka Şehri ve Oshu Şehri, Mizusawa Bölgesi.
Güney demir eşyaları için başlıca üretim alanları.
Morioka Şehri
Morioka'nın Nambu demir eşyalarının 1659 yılında Nambu bölgesinin lordunun Kyoto'lu bir çömlekçi olan Koizumi Nizaemon I'i çaydanlık yapması için davet etmesiyle ortaya çıktığı söylenmektedir.1. O dönemde Nanbu klanının lordları çay seremonisi hakkında derin bir bilgiye sahipti ve klanda iyi demir kaynakları mevcut olduğundan, kendi klanlarında çaydanlık üretmeye karar verdiler. Bu nedenle, Morioka'nın Nambu demir eşyalarının çay seremonisi kültürüyle güçlü tarihsel bağları vardır.
Mizusawa Bölgesi, Oshu Şehri
Oshu Şehri, Mizusawa'daki Nambu demir eşyalarının (Mizusawa dökme demir eşyaları olarak da bilinir) tarihi daha da eskiye, Heian Dönemi'nin sonlarına kadar uzanır. Yaklaşık 950 yıl önce, Hiraizumi merkezli Tohoku bölgesini yöneten Oshu Fujiwara klanının Omi Eyaletinden (bugünkü Shiga İli) dökümcüleri davet etmesiyle ortaya çıktığı söylenmektedir. Oshu'dan gelen Nambu demir eşyaları, günlük kullanım için bir araç olarak işlevselliğe vurgu yaparak günlük bir ev eşyası olarak gelişmesiyle de karakterize edilir.
Güney demir eşyalarının özellikleri
Bu bölümde Nambu demir eşyalarının özellikleri incelenmektedir.
1. Paslanmaya karşı dayanıklı ve uzun ömürlü
Nambu demir eşyaları üretim sırasında yüksek sıcaklıklarda fırınlanır, bu da yüzeyde bir oksit filmi oluşturarak paslanmaya karşı dirençli hale getirir. Uygun bakımla 100 yıldan uzun süre kullanılabilir.
2. Eşit ısı transferi
Demirin mükemmel ısı iletkenliği sayesinde Nambu demir eşyaları ısıyı eşit şekilde aktarır. Bu da yiyeceklerin mükemmel şekilde pişirilmesini sağlar.
3. mükemmel ısı tutma
Nambu demir eşyalar ısıyı daha uzun süre muhafaza etme özelliğine sahiptir. Alüminyum tencere ve tavalara göre 1,5 kat daha uzun ömürlüdür, bu da onu enerji açısından verimli ve yiyecekleri sıcak tutmak için ideal hale getirir.
4. benzersiz doku
Güney demir eşyaları kaba dokusu ve masif görünümüyle karakterize edilir. Rustik ve engebeli görünümüne rağmen derin bir güzelliğe sahiptir. Ayrıca, ne kadar çok kullanılırsa o kadar çok tat alması ve kullanıldığı ortama bağlı olarak farklı dokular geliştirmesi ile de karakterize edilir.
5. Demir takviyesi
Nambu demir eşyaların kullanımı demirin gıdada çözünmesini sağlayarak doğal bir şekilde demir sağlar. Nambu demir kaplardan süzülen demir, vücut tarafından kolayca emilen iki değerlikli demir olduğundan, son yıllarda sağlığa faydaları nedeniyle dikkat çekmektedir.
Güney demir eşya türleri
'Nambu tetsubin' demir su ısıtıcılarını düşünmenin en yaygın yolu olabilir, ancak birçok farklı türü vardır. Bunlardan başlıcaları aşağıdaki gibidir.
demir su ısıtıcısı
Bu, Nambu demir eşyalarının tipik bir ürünüdür. Su kaynatmak için kullanılır ve açık ateşin üzerine yerleştirilebilir. Yüzey, başta 'arare deseni' (yüzeyde engebeli çıkıntılar) olmak üzere çeşitli desenlerle süslenmiştir.
Showroomumuzda indüksiyonlu ocaklarla da uyumlu olan tetsubinleri bulabilirsiniz.
>> Satış web sitesi için buraya tıklayın.
demir çaydanlık
İçi emaye kaplı, çay yapmak için kullanılır. Açık ateş üzerine yerleştirilemez.
Demir tencere ve tavalar
Eşit ısı transferi ve yapışmazlık özellikleri ile karakterize edilirler; bazı ürünler indüksiyonlu ocaklarla uyumludur.
rüzgar çanı
Nambu demir eşya tekniklerini kullanan rüzgar çanları da popülerdir. Soğuk tonları ile karakterize edilirler.
Diğerleri.
Çömlek parçaları, objeler ve aksesuarlar da dahil olmak üzere modern yaşama uygun geniş bir ürün yelpazesi üretilmektedir.
Güney demir eşyalarının üretim süreci.
Nambu demir eşyalarının üretimi aşağıdaki süreçleri içerir.
- Çizim: Demir eşyanın görünümünü belirleyin ve çizimleri hazırlayın.
- Ahşap kalıp yapımı: Çizimlere dayanarak, döküm yapmak için ahşap kalıplar üretilir.
- Kalıp yapımı: Kum ve kil karışımından kalıp yapmak için ahşap kalıplar kullanılır.
- Eritme ve döküm: demir eritilir ve kalıplara dökülür.
- Son işlem: Soğutulan demir eşya kalıptan çıkarılır ve yüzey parlatılır veya desenlendirilir.
- Söndürme: Söndürme, yüzeyde bir oksit filmi oluşturmak için yüksek sıcaklıklarda gerçekleştirilir.
Bu işlemler yetenekli ustalar tarafından özenle gerçekleştirilir.
Nambu demir eşyaları nasıl kullanılır ve bakımı nasıl yapılır?
Nambu demir eşyalarının doğru kullanımı ve bakımı, uzun ömürlü olmaları için önemlidir.
demir su ısıtıcısı
kullanırken
- İç kısmını su ile hafifçe durulayın.
- Sekizinci kısma kadar sert su dökün ve 20 dakika kaynatın.
- Sıcak suyu atın ve kalan ısıyı iç kısmı kurutmak için kullanın.
Bu işlem üç kez tekrarlanır.
kullanımdan sonra
- İçindeki suyun tamamen kurumasını bekleyin.
- Yağmurlu mevsimlerde ve kurutmanın zor olduğu diğer mevsimlerde, yiyeceklerin 10-20 saniye boş olarak pişirilmesi tavsiye edilir.
demir çaydanlık
- Başlangıçta veya kullanımdan sonra, iç kısmı, çay süzgecini ve kapağı yumuşak bir süngerle sıcak suda yıkayın.
- Kullandıktan sonra kuru bir bezle silin ve iyice kurulayın.
- Açık ateş üzerine yerleştirilemez.
demir tava
Kullanım sırasında (yağ şartlandırma)
- Ovma fırçasıyla durulayın ve ardından suyu buharlaştırmak için düşük ila orta ateşte kuru ateşleyin.
- Ateşi kısın ve tavanın dibini kaplayacak kadar yağ ekleyin, doğranmış yapraklı sebzeleri ekleyin ve 2-3 dakika kızartın.
- Demir tava soğuduktan sonra sebzeleri çıkarın ve bir ovma fırçası kullanarak suyla durulayın.
kullanımdan sonra
- Temizleyici kullanmadan doğal bir ovucu veya fırça kullanarak suyla yıkayın.
- Temizledikten sonra silerek kurulayın ve boşaltarak soğumaya bırakın.
Güney demir eşyalarının çekiciliği ve modern zamanlardaki itibarı.
Nambu demir eşyaları işlevsellikleri ve güzellikleriyle hem ulusal hem de uluslararası alanda büyük saygı görmektedir.
Ulusal Değerlendirme.
1975 yılında Nambu demir eşyaları ulusal bir geleneksel zanaat olarak kabul edilmiştir. Rustik, derin tadı Japon estetiğine uymakta ve birçok kişi tarafından sevilmektedir.
Uluslararası itibar
Son yıllarda Nambu demir eşyaları özellikle Avrupa ve Çin'de büyük bir popülerlik kazanmıştır. Özellikle Nambu tetsubin ve kyusu çaydanlıklarının renkli ve şık tasarımları Avrupa'da dikkat çekmiştir. Çin'de de Nambu tetsubin çaydanlıklarında kaynatılan su, Çin çayına uygunluğu nedeniyle popülerdir ve 2010 Şangay Dünya Fuarı'nda sergilenmiştir.
özet
Geleneksel ürünlerin yanı sıra Nambu demir eşyaları modern yaşam tarzlarına uygun olarak da geliştirilmektedir. Kızartma tavaları, tencere tutacakları ve mumluklar gibi günlük hayata kolayca dahil edilebilecek birçok ürün üretilmektedir. Ayrıca, yeni dönemin anısına erik çiçeği motifli Nambu demir eşyaları ve popüler karakterlerle işbirliği içinde yapılan demir su ısıtıcıları da zamanın ihtiyaçlarını karşılamak için üretilmektedir.
Nambu demir eşyaları 400 yılı aşkın bir geçmişe sahip geleneksel bir Japon zanaatidir. Üstün işlevselliği ve eşsiz güzelliği çağlar boyunca pek çok insan tarafından sevilmiştir. Demir su ısıtıcıları ve kızartma tavaları gibi pratik eşyalardan rüzgar çanları gibi dekoratif eşyalara ve modern hayata entegre edilmiş aksesuarlara kadar geniş bir ürün yelpazesi üretilmektedir. Nambu demir eşyaları bir aletten çok daha fazlasıdır; Japon kültürünün ve teknolojisinin kristalleşmesidir. Doğru kullanıldıklarında ve özenle bakıldıklarında, nesilden nesile aktarılabilecek değerli nesneler haline gelirler. Nambu demir eşyalarını kullanmak aynı zamanda geleneksel Japon işçiliğini korumanın da bir yoludur.