Lajur

Apakah barangan Shigaraki? Pinggan makan Jepun yang memancarkan keindahan yang tidak terperi

Lajur
21 November 2025
信楽焼とは|整えすぎない美が息づく、日本のうつわ

Shigaraki, Kota Koka, Wilayah Shiga,Sebuah perkampungan tembikar yang dikira antara enam tanur purba JepunKapal-kapal itu, yang dipupuk oleh tanah dan api pergunungan, memancarkan kehadiran yang sederhana namun bermaruah. Walaupun terkenal dengan perhiasan tanuki, dalam beberapa tahun kebelakangan ini ia telah ditemui semula sebagai kapal dengan "kecantikan yang tidak terlalu halus" dalam kehidupan seharian.

Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan asal usul dan ciri barangan Shigaraki, serta daya tarikannya pada meja makan moden.

 

 

Apakah barangan Shigaraki? Tembikar yang dipelihara dengan api dan tanah

Shigaraki ware ialah sejenis tembikar yang dikenali sebagai "Kecantikan tanpa terlalu banyak pemangkasan" ialah tembikar yang mengekspresikan dirinya melalui bahan itu sendiri. Daripada pigmen atau hiasan yang berlebihan, zarah tanah, abu cair, dan kesan nyalaan menjadi satah gambar. Apabila diletakkan di atas meja, makanan dan bunga menjadi tumpuan utama, dan bekas itu menjadi "warna asas udara." Kapal yang direka bentuk dengan ruang putih - itulah keistimewaan sebenar Shigaraki.

Shigaraki, tempat di mana ia dihasilkan, terletak di pergunungan Kota Koka, Prefektur Shiga, dan telah lama dikenali sebagai salah satu daripada Enam Kiln Purba Jepun. Berdekatan dengan Kyoto dan Nara, ia telah menyerap budaya ibu kota dan mengembangkan rasa tembikarnya yang unik. Tanah liat diperbuat daripada butiran kasar granit lapuk dan dipanaskan oleh nyalaan tanur yang dibakar kayu.

Keadaan semula jadi tanah ini sendiri memberikan bentuk kepada "keindahan yang tidak tercemar" barangan Shigaraki.

 

Shigaraki ware = imej Tanuki

    Apabila anda mendengar barangan Shigaraki, mungkin ramai yang terfikir tentang patung rakun. Sosok comel yang anda lihat di hadapan stesen kereta api dan di atap kedai sebenarnyaIa dicipta oleh pengrajin Shigaraki selepas perang sebagai simbol wilayah itu.Sejak tahun 1950-an, barangan Shigaraki telah tersebar di seluruh negara dengan harapan untuk membawa kemakmuran kepada perniagaan dan nasib baik, dan imej biasa barangan Shigaraki = tanuki telah menjadi kukuh.

    Sebaliknya, sejarah Shigaraki jauh lebih tua daripada itu, dan ia mempunyai latar belakang geografi sebagai "kawasan pengeluaran pinggan mangkuk" yang berterusan sejak Zaman Pertengahan. Tanuki mewakili Shigaraki sebagai "wajah seni rakyat," dan pinggan mangkuk mewakili Shigaraki sebagai "gabungan kehidupan dan keindahan."

     Kedua-duanya adalah ungkapan yang lahir di rantau yang sama, dan kewujudan bersama praktikal dan suka bermain adalah apa yang boleh dikatakan sebagai semangat tanah ini. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penciptaan pinggan mangkuk yang sesuai dengan meja makan moden sekali lagi menarik perhatian, dan barangan Shigaraki membuka ufuk baharu sebagai kedua-dua "rumah rakun" dan "rumah peralatan makan yang mengatur kehidupan seharian."

     

    Proses pengeluaran barangan Shigaraki

    Shigaraki ware ialah salah satu daripada Enam Kiln Purba Jepun (Echizen, Seto, Tokoname, Shigaraki, Tamba, dan Bizen), dan merupakan sejenis tembikar yang telah diturunkan secara berterusan dari Zaman Pertengahan hingga ke hari ini. Penghasilannya adalah gabungan alam semula jadi dan kemahiran manusia.

    Bahan pertama yang digunakan ialah tanah liat granit yang dilombong dari bukit Shigaraki. Kerana ia mengandungi banyak kuarza dan feldspar, zarahnya besar, dan apabila dibakar, ia mengekalkan fleksibilitinya walaupun kekasarannya. Dengan sengaja tidak terlalu menguli tanah liat ini dan membentuknya supaya bijirin masih kelihatan, watak unik kapal itu lahir.

     Gaya Shigaraki tidak berusaha untuk simetri atau keseragaman yang sempurna.

    Seterusnya ialah proses penembakan. Dengan menggunakan tanur memanjat atau tanur anagama dan terus membakar kayu api selama berhari-hari, api dan abu mewujudkan "pemandangan" pada permukaan tembikar. Kedudukan tanur dan kaedah pembakaran dikira dengan teliti, dan selebihnya diserahkan kepada alam semula jadi.

    Perubahan yang nampaknya kebetulan sebenarnyaHasil reka bentuk berdasarkan pengalaman dan gerak hatiAbu cair pada suhu tinggi untuk mencipta sayu semula jadi, yang mendedahkan merah api, hijau manik kaca dan hitam kawasan terbakar. Ini bukan warna yang dicat dengan sayu, tetapi merupakan rekod bumi, api dan masa itu sendiri.

    Pengeluaran ware Shigaraki bukan soal mengawal bahan, tetapi lebih kepada memahami dan membimbing kerja semula jadi mereka. Intipati Shigaraki ware terletak pada kecantikan yang tidak sekata yang dilahirkan akibat berdiri di sempadan antara kawalan dan peluang.

     

    Lebih banyak anda menggunakannya, lebih banyak pemandangan berkembang

    Barangan Shigaraki ialah sejenis tembikar yang boleh digunakan dalam pelbagai aplikasi, termasuk pinggan, mangkuk cetek, mangkuk hidangan, cawan sake dan pasu bunga. Kerana ia mempunyai sedikit pantulan spekular, tekstur makanan, seperti wap, filem berminyak, dan kilauan jus buah, dipantulkan dengan lembut.

    Rim mangkuk cetek mencipta "peringkat" yang menetapkan tetapan walaupun dengan jumlah yang kecil, manakala bijian mangkuk hidangan melengkapkan sayur-sayuran berdaun dan akar, mewujudkan keharmonian semula jadi di atas meja. Kemasan matte cawan sake mengurangkan pantulan, membenarkan warna sake reda secara halus, manakala warna nyala pasu bunga dan turun naik sayu semula jadi menyerlahkan garis tunggalnya.

    Ketenangan ini bukan sahaja mempengaruhi penampilan, tetapi juga cara pengguna berfikir. Mengurangkan hingar visual mempercepatkan keputusan tentang penyaduran, memperkemas proses harian daripada memasak kepada hidangan. Inilah keindahan praktikal barangan Shigaraki.

    Peraturan asas untuk kapal penyerap ialah "gunakan → basuh → keringkan." Untuk mendidih berpanjangan untuk menutup liang-liang, ikut arahan kapal, dan untuk kegunaan harian, detergen lembut dan span lembut adalah mencukupi. Jika anda bimbang tentang kesan minyak atau kesan teh, basuh perlahan-lahan dengan air suam dan soda penaik. Benarkan bekas itu kering sepenuhnya sebelum menyimpannya, dan lembutkan alasnya dengan kain untuk melembutkan kilauan dan menjadikannya lebih selesa untuk disentuh.

    Barangan Shigaraki berubah penampilannya dengan setiap penggunaan, dan merupakan kapal yang secara senyap-senyap menandakan peredaran masa dalam hidup anda. Perubahan dari masa ke masa bukanlah kemerosotan, sebaliknya menjadi sebahagian daripada pemandangan yang terkumpul di dapur anda..

     

    Saat "tangan" artis bangkit - Dari pameran solo oleh Akira Okuda

    pada hari yang lain,Pameran solo oleh tukang periuk Shigaraki Akira Okuda yang diadakan di Wa Modern N6 KitamaruyamaPameran itu menampilkan koleksi karya yang membawa pengalaman makan ke meja dengan keseimbangan garis dan ruang putih sambil mengekalkan kebumian Shigaraki. Khususnya, pinggan mangkuk, berdasarkan kontras hitam dan putih, digabungkan secara semula jadi dengan kedua-dua masakan Jepun dan Barat, dan mengagumkan untuk reka bentuk praktikal rim, ketebalan rim, dan pusat graviti.

    TSUBO-BUN, pangkalan keluarga Okuda, ialah bengkel yang menjejaki asal-usulnya apabila Okuda pertama, Bungoro, membuka tanur memanjat pada tahun 1862. Pada November 2023, nama jenama telah ditukar daripada "Bungorokama" kepada "TSUBO-BUN."

    Selain itu, tembikar TSUBO-BUN dipamerkan secara kekal dan dijual di Wa Modern N6 Kitamaruyama di Wad Chuo Sapporo, di mana anda sebenarnya boleh menyentuh dan merasai tekstur matte tanah liat Shigaraki dan bentuk moden yang unik untuk Okuda. Bukan sahaja semasa pameran solo, tetapi juga sebagai bilik pameran harian, ia adalah tempat di mana anda boleh mengalami "sekarang" barangan Shigaraki.



    Temui perkara sebenar di N6 Kitamaruyama moden Jepun

    Sebuah kedai yang menjual kraf tradisional dari seluruh Jepun, termasuk barangan Shigaraki.Jepun Moden N6 Kitamaruyama" (terletak di Wad Chuo, Sapporo) ialah tempat di mana anda sebenarnya boleh mengambil tembikar dan melihat "pemandangan" tekstur dan warna sebelum membuat pilihan anda. Barangan Shigaraki yang diperkenalkan dalam artikel ini juga dipamerkan dan dijual di kedai, membolehkan anda merasai tekstur tanah liat dan nuansa proses pembakaran di hadapan item sebenar.

    Sesetengah produk juga boleh dibeli melalui kedai dalam talian kami. Kami mengesyorkan menggunakan kedai dalam talian jika anda tinggal jauh atau ingin meluangkan masa anda untuk membandingkan produk.


    >>Klik di sini untuk kedai dalam talian

    Lihat akses dan maklumat perniagaan

    >>Kembali ke senarai lajur