Lajur

lajur

Nambu besi adalahIa dihasilkan terutamanya di bandar Morioka dan Oshu di Wilayah Iwate.Ia adalah kraf tuangan besi tradisional. Ia mempunyai sejarah yang menjangkau lebih 400 tahun dan digemari bukan sahaja di Jepun tetapi di seluruh dunia kerana kaedah pembuatan dan kecantikannya yang unik.

 

Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan sejarah, jenis, ciri, dan kaedah penjagaan perkakas besi Nanbu.

Sejarah Perkakas Besi Nanbu

Sejarah perkakas besi Nanbu bermula sejak zaman Edo awal. Pada pertengahan abad ke-17, domain Nanbu, yang berakar umbi di Iwate, meletakkan asas untuk kraf tradisional ini, bertujuan untuk menggabungkan budaya upacara minum teh dan teknik tuangan.

Tanah Morioka ialahDikurniakan sumber besi yang banyak sejak zaman dahuluKawasan itu sangat sesuai untuk pembangunan industri faundri. Mengambil kesempatan daripada kelebihan geografi ini, puak Nanbu mengumpulkan pengecoran mahir dan menumpukan dirinya untuk mempromosikan pengeluaran tuangan. Pada masa yang sama, atas permintaan tuan feudal, yang mempunyai pengetahuan mendalam tentang upacara minum teh, generasi pertama Koizumi Nizaemon, pembuat cerek terkenal dari Kyoto, telah dijemput pada tahun 1659 (Manji 2) untuk menubuhkan kilang pembuatan yugama (periuk) di bandar istana.

Akhirnya, semua cerek teh yang digunakan oleh puak Nanbu datang untuk dibuat di sini, dan kualitinya yang tinggi menjadikan mereka status sebagai hadiah. Apabila masa berlalu, semasa Koizumi Nizaemon generasi ketiga, cerek teh menjadi lebih praktikal dengan "Cerek besi nambu"dilahirkan. Kapal inovatif ini dengan cepat menjadi sebahagian daripada kehidupan orang ramai sebagai alat untuk memasak air.

Pada zaman Meiji, pengiktirafan barangan besi Nanbu semakin meningkat. Pada tahun 1908 (Meiji 41), Koizumi Nizaemon generasi kelapan menghasilkan perkakas besi Nambu di hadapan Putera Mahkota (kemudian Maharaja Taisho) yang melawat wilayah Tohoku. Kejadian ini dilaporkan dalam akhbar nasional, dan nama Nanbu Tekki tiba-tiba dikenali di seluruh negara. Hari ini, tradisi perkakas besi Nanbu telah diturunkan di dua kawasan pengeluaran utama: Bandar Morioka di Wilayah Iwate dan Wad Mizusawa di Bandar Oshu.

Kawasan pengeluaran utama perkakas besi Nanbu

Bandar Morioka

Barangan besi Nanbu Morioka dikatakan berasal dari 1659 (Manji 2), apabila penguasa domain Nanbu menjemput Koizumi Nizaemon, pembuat periuk pertama, dari Kyoto untuk membuat periuk upacara minum teh.1. Tuan domain Nanbu pada masa itu sangat berpengetahuan tentang upacara minum teh, dan memandangkan sumber besi berkualiti tinggi boleh diperolehi dalam domain itu, dia memutuskan untuk mencipta cerek teh dalam domainnya sendiri. Oleh itu, sebagai latar belakang sejarah, perkakas besi Nanbu Morioka dikatakan mempunyai kaitan yang kuat dengan budaya upacara minum teh.

Wad Mizusawa, Bandar Oshu

Sejarah perkakas besi Nanbu (juga dikenali sebagai tuangan Mizusawa) di Mizusawa, bandar Oshu, bermula lebih jauh ke zaman Heian lewat. Dikatakan bahawa asal usul kraf itu adalah kira-kira 950 tahun yang lalu, apabila klan Oshu Fujiwara, yang memerintah wilayah Tohoku di sekitar Hiraizumi, menjemput pemutus dari Wilayah Omi (Wilayah Shiga kini). Selain itu, perkakas besi Nanbu dari Oshu dicirikan oleh perkembangannya sebagai barang kehidupan harian, dengan penekanan diletakkan pada fungsinya sebagai alat untuk kegunaan harian.

 

Ciri-ciri Nambu Tekki

Dari sini, kita akan melihat ciri-ciri Nanbu Tekki.

1. Tahan karat dan tahan lama

Apabila membuat perkakas besi Nambu, ia dibakar pada suhu tinggi, yang membentuk filem oksida di permukaan, menjadikannya kurang terdedah kepada karat. Dengan penjagaan yang betul,Ia boleh digunakan selama lebih 100 tahun.

2. Pemindahan haba yang seragam

Disebabkan oleh kekonduksian terma yang sangat baik, perkakas seterika Nambu memindahkan haba secara sekata. Ini membolehkan anda membuat hidangan anda lazat.

3. Pengekalan haba yang sangat baik

Barangan besi Nambu mempunyai sifat mengekalkan haba untuk masa yang lama.Haba tahan 1.5 kali lebih lama daripada kuali aluminiumIni menjadikannya cekap tenaga dan sesuai untuk memastikan makanan tetap panas.

4. Tekstur yang unik

Barangan besi Nanbu dicirikan oleh teksturnya yang kasar dan rupa yang padat. Walaupun ia mempunyai penampilan yang ringkas dan lasak, ia mempunyai keindahan yang mendalam. Ciri lain ialah semakin anda menggunakannya, semakin banyak perisanya, dan tekstur yang berbeza muncul bergantung pada persekitaran di mana ia digunakan.

5. Suplemen zat besi

Dengan menggunakan perkakas besi Nambu, besi larut ke dalam makanan,Membekalkan sumber zat besi semulajadi. Barangan besi Nanbu mencairkan besi ferus, yang mudah diserap oleh badan, jadi sejak beberapa tahun kebelakangan ini ia telah menarik perhatian untuk faedah kesihatannya.

Jenis perkakas besi Nanbu

Apabila anda memikirkan perkakas besi Nambu, anda mungkin memikirkan cerek besi, tetapi terdapat pelbagai jenis. Yang utama adalah seperti berikut.

cerek besi

Ini adalah produk wakil Nambu Tekki. Ia digunakan untuk mendidih air dan boleh diletakkan di atas api terbuka. Terdapat pelbagai corak pada permukaan, dan yang paling tersendiri ialah ``Corak Arale'' (dengan tonjolan beralun di permukaan).

Bilik pameran kami membawa cerek besi yang serasi dengan dapur IH.
>>Klik di sini untuk tapak jualan

teko besi

Bahagian dalam disalut dengan enamel dan digunakan untuk membancuh teh. Tidak boleh diletakkan di atas api terbuka.

Periuk besi / kuali

Ia dicirikan oleh pemindahan haba seragam dan sifat tidak melekat. Sesetengah produk serasi dengan periuk IH.

loceng angin

Lonceng angin yang dibuat menggunakan teknik perkakas besi Nanbu juga popular. Ia dicirikan oleh nada yang sejuk.

yang lain

Pelbagai produk dibuat untuk disesuaikan dengan kehidupan moden, seperti trivet, objek dan aksesori.

 

Proses pembuatan perkakas besi Nanbu

Proses pembuatan perkakas besi Nambu adalah seperti berikut.

Reka bentuk dan acuan

Pertama, reka bentuk perkakas besi diputuskan dan pelan tindakan dibuat. Selepas itu acuan kayu dibuat dan acuan dibentuk menggunakan pasir dan tanah liat. Proses ini juga melibatkan persediaan untuk mengaplikasikan corak dan tekstur yang unik pada perkakas besi Nambu.

Pemutus

Ini adalah proses menuang besi cair ke dalam acuan. Selepas menyediakan teras untuk mencipta rongga dalaman dan menggabungkannya dengan acuan,Besi yang dipanaskan hingga 1300-1400 darjah dituangkan ke dalam acuan.. Ini mencipta bentuk asas perkakas besi.

 Pengacuan dan kemasan

Setelah seterika telah sejuk dan mengeras, acuan dikeluarkan dan produk dikeluarkan. Selepas itu, kerja penamat dijalankan, seperti mengilat permukaan dan mengeluarkan bahagian yang tidak diperlukan, untuk meningkatkan kesempurnaan perkakas besi.

Rawatan pengerasan dan pencegahan karat

Untuk mengelakkan karat, kepingan itu dibakar di atas arang pada 800 hingga 1,000 darjah untuk membentuk filem oksida di permukaan. Di samping itu, proses pewarnaan menggunakan larutan lakuer atau ferik asetat digunakan untuk memberikan kepingan warna yang cantik dan sifat tahan karat yang unik kepada perkakas besi Nambu.

Kemasan dan Perhimpunan Akhir

Pemegang, penutup dan bahagian lain cerek seterika dipasang dan pemeriksaan kualiti akhir dijalankan. Setiap butiran diselaraskan oleh tukang, dan perkakas besi Nambu yang telah siap kemudian dihantar ke pasaran.

 

Dengan cara ini, perkakas besi Nambu direka dengan teliti satu demi satu melalui proses yang panjang, dan dihantar ke dunia sebagai karya agung yang merangkumi teknik tradisional.

Cara menggunakan dan menjaga perkakas besi Nambu

Untuk menggunakan perkakas besi Nanbu untuk masa yang lama, adalah penting untuk menggunakan dan menjaganya dengan betul.

cerek besi

Apabila digunakan

• Bilas bahagian dalam dengan sedikit air.
• Tuangkan air keras sehingga titik kelapan dan rebus selama kira-kira 20 minit.
• Buang air panas dan gunakan baki haba untuk mengeringkan bahagian dalam.

Ulangi proses ini kira-kira 3 kali.

Selepas digunakan

• Keringkan kelembapan di dalam sepenuhnya.
• Pada musim yang sukar untuk kering, seperti musim hujan, adalah idea yang baik untuk memasak kering selama kira-kira 10 hingga 20 saat.

 

teko besi

• Selepas penggunaan pertama dan selepas digunakan, basuh bahagian dalam, penapis teh, dan penutup dengan air panas menggunakan span lembut.
• Selepas digunakan, lapkan kelembapan dengan kain kering dan keringkan dengan teliti.
• Tidak boleh diletakkan di atas api langsung.

 

periuk besi

Apabila menggunakan (meminyaki)

• Bilas dengan air menggunakan berus penyental dan panaskan pada api yang rendah hingga sederhana untuk menyejat air.
• Perlahankan api, tambah minyak yang mencukupi untuk menutup bahagian bawah kuali, masukkan sayur-sayuran berdaun cincang, dan tumis selama 2 hingga 3 minit.
• Keluarkan sayur-sayuran dan setelah periuk besi telah sejuk, basuh dengan air menggunakan berus gosok.

 

Selepas digunakan

• Jangan gunakan pembersih, hanya basuh dengan air menggunakan penyental atau berus semula jadi.
• Selepas mencuci, lap air dan biarkan ia kering dan sejuk.

 

Bilik pameran di Sapporo di mana anda boleh membeli barangan besi Nanbu

Di "Wa Modern N6 Kita Maruyama" di Kita Maruyama, Sapporo, kami mempamerkan kraf tradisional Jepun yang paling mewakili.Anda sebenarnya boleh memegang perkakas besi Nambu di tangan anda dan merasainya sebelum membelinya.. Kami mempunyai pelbagai pilihan perkakas besi Nambu, seperti cerek seterika dan teko, yang mudah untuk dimasukkan ke dalam kehidupan harian anda, dan anda boleh merasai secara dekat tekstur, berat dan keindahan yang dicipta oleh ketukangan perkakas seterika.

Di kemudahan kami, kami akan memperkenalkan tekstur unik perkakas besi Nambu, yang akan menjadi lebih cantik apabila anda menggunakannya.Pepejal berasa unik untuk besi tuangAnda boleh mengalaminya secara langsung. Selain kefungsian, kami juga mempunyai rangkaian produk yang luas, daripada reka bentuk canggih yang sesuai dengan kehidupan moden kepada pelbagai jenis warna.Item yang digabungkan dengan pelbagai ruang, Jepun dan Barat.Juga tersedia.

Sila datang ke bilik pameran N6 Kitamaruyama moden Jepun kami, di mana anda boleh merasai keindahan peralatan besi Nambu, yang mempunyai lebih daripada 400 tahun sejarah, semasa masih di Sapporo.

 

Daya tarikan perkakas besi Nanbu dan penilaiannya pada zaman moden

Barangan besi Nambu telah menerima pujian yang tinggi di dalam dan di luar negara kerana fungsi dan kecantikannya yang tinggi.

Penilaian domestik

Pada tahun 1975 (Showa 50), barangan besi Nambu telah diiktiraf sebagai kraf tradisional negara. Rasanya yang ringkas namun mendalam sepadan dengan rasa estetik Jepun dan digemari oleh ramai orang.

Penilaian di luar negara

beberapa tahun kebelakangan ini,Barangan besi Nambu sangat popular di Eropah dan China.. Khususnya, cerek dan teko besi yang berwarna-warni dan direka dengan bergaya menarik perhatian di Eropah. Selain itu, air yang direbus dalam cerek besi Nanbu popular di China kerana ia sesuai dengan teh Cina, malah ia juga dipamerkan di Ekspo Dunia Shanghai 2010.

ringkasan

Nanbu Tekki bukan sahaja menghasilkan produk tradisional, tetapi juga membangunkan produk yang sesuai dengan gaya hidup moden. Banyak produk dibuat yang mudah untuk dimasukkan ke dalam kehidupan seharian, seperti kuali, trivet, dan tempat lilin. Selain itu, perkakas besi Nanbu dengan motif bunga plum untuk memperingati nama era baharu dan cerek besi yang digandingkan dengan watak popular turut dihasilkan, dan sedang dibangunkan untuk memenuhi keperluan zaman.

 

Barangan besi Nanbu ialah kraf tradisional Jepun dengan lebih 400 tahun sejarah. Fungsinya yang sangat baik dan keindahannya yang unik telah menjadikannya kegemaran ramai orang sepanjang zaman. Pelbagai produk dibuat, daripada barangan praktikal seperti cerek besi dan kuali kepada barangan hiasan seperti lonceng angin dan aksesori, dan ia telah menjadi sebahagian daripada kehidupan moden.Barangan besi Nambu bukan sekadar alat, ia adalah kemuncak budaya dan teknologi Jepun.. Dengan penggunaan yang betul dan penjagaan yang teliti, ia akan menjadi barang berharga yang boleh diwarisi secara turun-temurun. Menggunakan perkakas besi Nambu juga membantu mengekalkan kraf tradisional Jepun.

>>Kembali ke senarai lajur