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Shigaraki, Koka, Prefettura di Shiga, Giappone,Villaggio di ceramiche, una delle sei fornaci più antiche del Giappone.Lo è. La terracotta delle montagne e le fiamme conferiscono ai vasi una presenza semplice ma dignitosa. Sebbene siano noti per le loro statuette di tanuki, negli ultimi anni sono stati rivalutati nella vita quotidiana come vasi con una “bellezza non esagerata”.

Questo articolo presenta le origini e le caratteristiche della ceramica Shigaraki e il suo fascino nella tavola moderna.

 

 

Che cos'è la ceramica Shigaraki? Ceramica nutrita dal fuoco e dalla terra

La ceramica Shigaraki è un tipo di ceramica nota comeUna bellezza non eccessivaÈ una ceramica che racconta la storia della "materia stessa". Piuttosto che pigmenti e decorazioni eccessive, le particelle di argilla, la cenere che si scioglie e le tracce di fiamma diventano lo schermo. Quando viene posto in tavola, il ruolo principale è affidato al cibo e ai fiori, e il vaso diventa il "colore chiave dell'aria". Un vaso che disegna i margini: questo è il regno di Shigaraki.

La sua zona di produzione, Shigaraki, si trova nelle montagne di Koka, nella prefettura di Shiga, ed è da tempo conosciuta come una delle sei fornaci più antiche del Giappone. Si trova inoltre vicino a Kyoto e Nara e ha sviluppato il suo gusto unico e terroso, pur facendo parte della cultura della capitale. L'argilla a grana grossa ricavata dal granito eroso dagli agenti atmosferici e il lavoro alla fiamma dei forni a legna.

Le condizioni naturali della regione stessa danno forma alla "bellezza non troppo preparata" della ceramica Shigaraki.

 

Shigaraki ware = immagine di un cane procione

Molte persone pensano per la prima volta a "statuette di tanuki" quando sentono il nome Shigaraki ware. Quell'adorabile figura che si vede davanti alle stazioni ferroviarie e nelle grondaie dei negozi è, in realtà, unCreato dagli artigiani di Shigaraki dopo la guerra come simbolo della regione.. Dagli anni Cinquanta, la porcellana Shigaraki si è diffusa in tutto il Paese con auguri di prosperità e fortuna, e l'immagine familiare della porcellana Shigaraki = tanuki si è consolidata.

D'altra parte, la storia di Shigaraki è molto più antica: la sua formazione geologica come “centro di produzione di vasi” risale al Medioevo. Shigaraki è un luogo in cui il tanuki è il "volto dell'arte popolare" e i vasi di Shigaraki sono la "fusione di vita e bellezza".

 Entrambe sono espressioni nate dalla stessa regione, e si può dire che lo spirito di questa regione sia la compatibilità tra praticità e giocosità. Negli ultimi anni, c'è stata una rinnovata attenzione alla produzione di vasellame per la tavola moderna, e la ceramica Shigaraki si sta aprendo a nuovi orizzonti come “casa del tanuki” e “casa dei recipienti per la vita quotidiana”.

 

Processo di produzione della merce Shigaraki

La ceramica di Shigaraki è una delle sei fornaci più antiche del Giappone (Echizen, Seto, Tokoname, Shigaraki, Tanba e Bizen) ed è stata tramandata dal Medioevo a oggi. La sua produzione procede come se la natura e l'abilità umana fossero in competizione tra loro.

La prima argilla utilizzata è quella granitica proveniente dalle colline di Shigaraki. Poiché contiene una grande quantità di quarzo e feldspato, le particelle sono grandi e, una volta cotta, l'argilla mantiene una certa morbidezza nella sua ruvidità. L'espressione dei vasi viene creata modellando questa argilla senza impastarla troppo e lasciando i grani così come sono.

 La via Shigaraki è quella di non cercare la perfetta simmetria o l'uniformità.

E la cottura. Utilizzando un forno rampicante o anagama, le fiamme e la cenere dipingono un "paesaggio" sulla superficie dei vasi, mentre il legno viene tenuto in fiamme per diversi giorni. La posizione del forno e il metodo di cottura sono calcolati con cura, mentre il resto è lasciato alla natura.

Le modifiche che sembrano accidentali sono in realtàProgettato come risultato di esperienza e intuizioneLo smalto è. Le ceneri si sciolgono ad alte temperature per formare uno smalto naturale, in cui compaiono il rosso fuoco, il verde perla e il nero bruciato. Non si tratta di un colore smaltato, ma di una testimonianza dell'argilla, del fuoco e del tempo stesso.

La produzione della ceramica Shigaraki può essere descritta come un lavoro che non controlla i materiali, ma li guida discernendo il lavoro della natura. Al confine tra il controllo e il caso, la bellezza irregolare che ne deriva è l'essenza della ceramica Shigaraki.

 

Più lo si usa, più la “scenografia” cresce su di esso.

La ceramica Shigaraki è una ceramica che accompagna la vita quotidiana in un'ampia gamma di forme, tra cui piatti, ciotole poco profonde, ciotole da portata, tazze da sakè e vasi da fiori. La mancanza di forti riflessi a specchio fa sì che la consistenza del cibo, come il vapore, la pellicola d'olio e il succo frizzante, possa essere vista in modo delicato.

Le ciotole poco profonde hanno un margine “scenico” sul bordo che fa da cornice anche a piccole quantità, mentre la granulosità delle ciotole moribachi fa eco alle verdure a foglia e agli ortaggi a radice, portando in tavola un'armonia naturale. La pelle opaca del vaso da sakè riduce i riflessi, permettendo al colore del sakè di attenuarsi tranquillamente, mentre nel vaso da fiori il colore del fuoco e lo smalto naturale scintillante evidenziano un'unica linea.

Questa calma non riguarda solo l'aspetto, ma anche il pensiero dell'utente. La bellezza pratica degli articoli Shigaraki è che la riduzione del rumore visivo velocizza le decisioni di servizio e alleggerisce il flusso quotidiano dalla cucina al servizio.

Il principio di base per i recipienti che assorbono acqua è "usare, lavare, asciugare". Per una bollitura prolungata è sufficiente seguire le raccomandazioni del recipiente, mentre per l'uso quotidiano sono sufficienti un detergente delicato e una spugna morbida. Se le macchie di olio o di tè sono un problema, lavare delicatamente con acqua calda in cui è stato sciolto del bicarbonato di sodio. Lasciare asciugare completamente prima di riporlo, quindi ammorbidire il colpo sul tavolo alto con un panno, che assesterà la lucentezza e aumenterà la facilità di contatto con le dita.

La ceramica Shigaraki è un recipiente che cambia espressione a ogni utilizzo e segna silenziosamente il tempo della vita. L'invecchiamento non è un deterioramento, ma un “paesaggio” che si accumula nella cucina.。

 

Il momento in cui la “mano” dell'artista si alza - dalla mostra personale di Akira Okuda.

Qualche giorno fa,Mostra personale dell'artista ceramista di Shigaraki Akira Okuda presso Japanese Modern N6 Kita Enzan.Le opere esposte alla mostra "Shigaraki" sono state progettate per bilanciare le linee e lo spazio bianco, mantenendo il gusto terroso dello Shigaraki. I vasi in contrasto bianco e nero si sposano naturalmente con la cucina giapponese e occidentale, mentre il design pratico del bordo, lo spessore dell'orlo della bocca e il centro di gravità sono particolarmente impressionanti.

TSUBO-BUN, la base operativa di Okuda, è un laboratorio che risale al 1862, quando la prima generazione di Okuda Bungoro aprì un forno per l'arrampicata; nel novembre 2023 il nome del marchio è stato cambiato da "Bungoro Kiln" a "TSUBO-BUN".

La consistenza opaca dell'argilla Shigaraki e le forme moderne e uniche del signor Okuda possono essere viste e sentite di persona presso WA MODERN N6 Kita Maruyama a Chuo-ku, Sapporo. Questo è un luogo in cui i visitatori possono sperimentare l“”ora" della ceramica Shigaraki, non solo durante il periodo della mostra, ma anche come showroom quotidiano.

Giapponese moderno N6: incontro con il “vero” a Kita Maruyama

Negozio di artigianato tradizionale proveniente da tutto il Giappone, tra cui gli oggetti Shigaraki.Giapponese moderno N6 Nord Maruyama(Chuo-ku, Sapporo) è un luogo in cui è possibile prendere in mano un pezzo di ceramica e selezionarlo controllando la “vista” della sua consistenza e del suo colore. I pezzi di Shigaraki ware presentati qui sono anche esposti e venduti nel negozio, permettendo ai visitatori di sperimentare l'espressione dell'argilla e le sfumature del processo di cottura di fronte al pezzo reale.

Alcuni prodotti possono essere acquistati anche nel negozio online. Se siete lontani o se volete prendere tempo per confrontare i prodotti, vi consigliamo di utilizzare il negozio online.

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