Hvað er Nambu Tekki Hefðbundið japanskt handverk með yfir 400 ára sögu
Hvað er Nambu Tekki Hefðbundið japanskt handverk með yfir 400 ára sögu
Nanbu Ironware er hefðbundið járnsteypuhandverk sem aðallega er framleitt í Morioka og Oshu borgum í Iwate Hérað. Með sögu sem spannar yfir 400 ár er það elskað ekki aðeins í Japan heldur um allan heim fyrir einstaka framleiðsluaðferð og fegurð.
Í þessari grein munum við kynna sögu, tegundir, eiginleika og umhirðuaðferðir Nanbu járnvöru.
Saga Nanbu Ironware
Saga Nanbu járnvöru nær aftur til snemma Edo-tímabilsins. Um miðja 17. öld lagði Nanbu lénið, sem festi rætur í Iwate, grunninn að þessu hefðbundna handverki, með það að markmiði að sameina teathöfnarmenningu og steyputækni.
Landið Morioka hefur verið blessað með ríkum járnauðlindum frá fornu fari, sem gerir það hentugt fyrir þróun steypuiðnaðarins. Með því að nýta sér þetta landfræðilega forskot safnaði Nanbu lénið hæfum steypustarfsmönnum og einbeitti kröftum sínum að því að efla steypuframleiðslu. Á sama tíma, árið 1659 (Manji 2), var frægum ketilsmiði frá Kyoto, Nizaemon Koizumi I, boðið til kastalabæjarins og yukama framleiðsluverksmiðja var stofnuð að beiðni feudal drottins, sem hafði djúpa þekkingu á teathöfninni.
Að lokum komu allir tekatlar sem notaðir voru í Nanbu léninu til að vera framleiddir hér og hágæða þeirra kom þeim í snertingu við gjafir. Þegar tíminn leið, á tímum þriðju kynslóðar Koizumi Nizaemon, fæddist ``Nanbu Tetsukettle'', sem var hagnýtari útgáfa af teathöfnarketilnum. Þetta nýstárlega skip varð fljótt hluti af lífi fólks sem tæki til að sjóða vatn.
Á Meiji tímabilinu jókst viðurkenning á Nanbu járnvöru enn frekar. Árið 1908 (Meiji 41) framleiddi 8. kynslóð Koizumi Nizaemon Nambu járnvörur í viðurvist krónprinsins (síðar Taisho keisara) sem heimsótti Tohoku-svæðið. Greint var frá þessum atburði í innlendum dagblöðum og nafn Nanbu Tekki varð skyndilega þekkt um allt land. Í dag heldur hefð fyrir Nanbu járnvöru áfram að berast á tveimur helstu framleiðslusvæðum: Morioka City í Iwate Hérað og Mizusawa Ward í Oshu City.
Aðalframleiðslusvæði Nanbu járnvöru
Morioka borg
Nanbu járnvörur Morioka eru sagðar eiga uppruna sinn árið 1659 (Manji 2), þegar herra Nanbu lénsins bauð Koizumi Nizaemon, fyrsta pottaframleiðandanum, frá Kyoto að búa til teathöfnpotta.1. Drottinn Nanbu lénsins á þeim tíma var mjög fróður um teathöfnina og þar sem hægt var að fá hágæða járnauðlindir innan lénsins ákvað hann að búa til tekatla á sínu eigin léni. Þess vegna, sem sögulegur bakgrunnur, er Nanbu járnvörur Morioka sagður hafa sterk tengsl við teathöfnmenninguna.
Mizusawa Ward, Oshu City
Saga Nanbu járnvöru (einnig þekkt sem Mizusawa steypa) í Mizusawa, Oshu borg, nær enn lengra aftur til seint Heian tímabilið. Sagt er að uppruni handverksins sé fyrir um 950 árum, þegar Oshu Fujiwara ættin, sem réð yfir Tohoku svæðinu í kringum Hiraizumi, bauð kösturum frá Omi héraði (núverandi Shiga hérað). Að auki einkennist Nanbu járnvörur frá Oshu af þróun þess sem hlutur í daglegu lífi, þar sem áhersla er lögð á virkni hans sem tæki til daglegrar notkunar.
Einkenni Nambu Tekki
Héðan munum við skoða eiginleika Nanbu Tekki.
1. Ryðþolið og endingargott
Nanbu járnvörur eru bakaðar við háan hita meðan á framleiðslu stendur, sem myndar oxíðfilmu á yfirborðinu sem gerir það ónæmt fyrir ryð. Með réttri umönnun getur það varað í meira en 100 ár.
2. Samræmd hitaflutningur
Vegna frábærrar varmaleiðni járns flytja Nambu járnvörur hita jafnt. Þetta gerir þér kleift að gera réttina þína ljúffenga.
3. Framúrskarandi hita varðveisla
Nambu járnvörur hafa þann eiginleika að halda hita í langan tíma. Hann heldur hita 1,5 sinnum lengur en álpottur, sem gerir hann orkusparandi og hentugur til að viðhalda hitastigi matvæla.
4. Einstök áferð
Nanbu járnvörur einkennist af grófri áferð og traustu útliti. Þó það hafi einfalt og hrikalegt útlit hefur það djúpa fegurð. Annar eiginleiki er að því meira sem þú notar það, því meira eykst bragðið og mismunandi áferð birtist eftir því í hvaða umhverfi það er notað.
5. Járnuppbót
Með því að nota Nambu Ironware mun járn leysast upp í matinn þinn, sem gerir þér kleift að fylla á járn á náttúrulegan hátt. Nambu járnvörur losa undan tvígildu járni sem líkaminn tekur auðveldlega upp og hefur því vakið athygli undanfarin ár fyrir heilsufar sitt.
Tegundir af Nanbu járnvöru
Þegar þú hugsar um Nambu járnvörur gætirðu hugsað um járnkatla, en það eru margar mismunandi gerðir. Þau helstu eru eftirfarandi.
járnketill
Þetta er dæmigerð vara frá Nambu Tekki. Það er notað til að sjóða vatn og má setja yfir opinn loga. Það eru ýmis mynstur á yfirborðinu og meðal þeirra er ``Arale mynstrið'' (með hnöttóttum útskotum á yfirborðinu) áberandi.
Sýningarsalurinn okkar inniheldur járnkatla sem eru samhæfðir við IH ofna.
>>Smelltu hér fyrir sölusíðu
tekanna úr járni
Að innan er glerungshúðað og er notað til að brugga te. Ekki hægt að setja á opinn eld.
Járnpottur/steikarpönnu
Það einkennist af samræmdu hitaflutningi og non-stick eiginleika. Sumar vörur eru samhæfðar við IH eldavélar.
vindhljómur
Vindklukkur sem gerðar eru með Nanbu járnvörutækni eru einnig vinsælar. Það einkennist af köldum tón.
öðrum
Ýmsar vörur eru gerðar til að henta nútímalífi, svo sem trivets, hlutir og fylgihlutir.
Nanbu járnvöruframleiðsluferli
Framleiðsluferlið Nambu járnvöru er sem hér segir.
- Teikning: Ákveðið útlit járnvörunnar og búðu til teikningu.
- Gerð trémót: Byggt á teikningunni gerum við trémót til að búa til mót.
- Mótgerð: Viðarmót er notað til að búa til mót úr blöndu af sandi og leir.
- Bræðsla/steypa: Bræða járnið og hella því í formið.
- Frágangur: Kæld járnvörur eru fjarlægð úr mótinu og yfirborðið slípað eða mynstur sett á.
- Slökkun: Slökkun er framkvæmd við háan hita til að mynda oxíðfilmu á yfirborðinu.
Þessar aðferðir eru vandlega framkvæmdar af hæfum iðnaðarmönnum.
Hvernig á að nota og sjá um Nambu járnvörur
Til þess að nota Nanbu járnvörur í langan tíma er mikilvægt að nota hann og hirða hann rétt.
járnketill
Þegar í notkun
- Skolið létt að innan með vatni.
- Hellið harðu vatni upp að 8. markinu og látið sjóða í um 20 mínútur.
- Fargið heita vatninu og notaðu afgangshitann til að þurrka að innan.
Endurtaktu þetta ferli um það bil 3 sinnum.
Eftir notkun
- Þurrkaðu rakann alveg að innan.
- Á árstíðum þar sem erfitt er að þorna, eins og rigningartímabilið, er gott að þurrelda í um 10 til 20 sekúndur.
tekanna úr járni
- Eftir fyrstu notkun og eftir notkun, þvoðu að innan, tesíu og lok með heitu vatni með mjúkum svampi.
- Eftir notkun, þurrkaðu rakann af með þurrum klút og þurrkaðu vandlega.
- Ekki er hægt að setja á beinan eld.
járn pottur
Þegar þú notar (olíu)
- Skolið með vatni með því að nota skrúbbbursta og hitið við lágan til meðalhita til að gufa upp rakann.
- Lækkið hitann, bætið við nógu mikilli olíu til að hylja botninn á pönnunni, bætið niðurskornu laufgrænmetinu út í og hrærið í 2 til 3 mínútur.
- Fjarlægðu grænmetið og þegar járnpotturinn hefur kólnað skaltu þvo það með vatni með skrúbbbursta.
Eftir notkun
- Ekki nota hreinsiefni, þvoðu bara með vatni með því að nota náttúrulegan hreinsiefni eða bursta.
- Eftir þvott skaltu þurrka vatnið af og láta það þorna og kólna.
Heilla Nanbu járnvörur og mat hans í nútímanum
Nambu járnvörur hafa hlotið mikið lof bæði innanlands og erlendis fyrir mikla virkni og fegurð.
Mat í Japan
Árið 1975 (Showa 50) var Nambu járnvörur viðurkennd sem þjóðlegt hefðbundið handverk. Einfaldur en djúpur bragðið passar við japanskan fagurfræðilegan skilning og er elskaður af mörgum.
Mat erlendis
Á undanförnum árum hefur Nanbu járnvörur náð miklum vinsældum aðallega í Evrópu og Kína. Sérstaklega vekja járnkatlar og tekatlar með litríkri og stílhreinri hönnun athygli í Evrópu. Að auki er heitt vatn soðið í Nanbu járnkatli vinsælt í Kína þar sem það passar vel með kínversku tei og var sýnt á heimssýningunni í Shanghai 2010.
samantekt
Nanbu Tekki framleiðir ekki bara hefðbundnar vörur heldur þróar einnig vörur sem henta nútíma lífsstíl. Margar vörur eru framleiddar sem auðvelt er að setja inn í daglegt líf, svo sem steikarpönnur, sængurföt og kertastandar. Að auki eru einnig framleiddir Nanbu járnvörur með plómublómamótífi til minningar um nafn nýja tímans og járnkatlar í samstarfi við vinsælar persónur og eru í þróun til að mæta þörfum samtímans.
Nanbu járnvörur er hefðbundið japanskt handverk með yfir 400 ára sögu. Framúrskarandi virkni þess og einstök fegurð hafa haldið áfram að vera elskuð af mörgum í gegnum aldirnar. Framleitt er mikið úrval af vörum, allt frá hagnýtum vörum á borð við járnkatla og steikarpönnur til skrautmuna eins og vindklukkur og fylgihluti, og þær eru samþættar nútímalífi. Nambu járnvörur eru ekki bara verkfæri, hann er ávöxtur japanskrar menningar og tækni. Þegar hann er notaður á réttan hátt og vel er hugsað um hann verður hann að verðmætum hlut sem hægt er að miðla frá kynslóð til kynslóðar. Að nota Nanbu járnvörur hjálpar einnig við að varðveita hefðbundið handverk Japans.