स्तंभ

स्तंभ

शिगाराकी, कोका शहर, शिगा प्रान्त,एक मिट्टी के बर्तनों का गाँव जिसे जापान के छह प्राचीन भट्टों में गिना जाता हैपहाड़ों की मिट्टी और आग से पोषित ये बर्तन एक सरल लेकिन गरिमापूर्ण उपस्थिति का एहसास कराते हैं। हालाँकि ये बर्तन अपनी तनुकी सजावट के लिए जाने जाते हैं, लेकिन हाल के वर्षों में इन्हें रोज़मर्रा की ज़िंदगी में "अति परिष्कृत न होने वाली सुंदरता" वाले बर्तनों के रूप में फिर से खोजा गया है।

इस लेख में, हम शिगाराकी बर्तन की उत्पत्ति और विशेषताओं के साथ-साथ आधुनिक डाइनिंग टेबल पर इसके आकर्षण का परिचय देंगे।

 

 

शिगाराकी बर्तन क्या हैं? अग्नि और पृथ्वी द्वारा पोषित मिट्टी के बर्तन

शिगाराकी बर्तन एक प्रकार का मिट्टी का बर्तन है जिसे "अति-व्यवस्था के बिना सौंदर्य" एक ऐसा मिट्टी का बर्तन है जो अपनी सामग्री के माध्यम से ही अपनी अभिव्यक्ति करता है। रंगों या अत्यधिक सजावट के बजाय, मिट्टी के कण, पिघली हुई राख और आग के निशान चित्र का धरातल बन जाते हैं। जब इसे मेज पर रखा जाता है, तो भोजन और फूल केंद्र में आ जाते हैं, और बर्तन "हवा का आधार रंग" बन जाता है। सफेद जगह के साथ डिज़ाइन किए गए बर्तन - यही शिगाराकी की असली विशेषता है।

शिगाराकी, जहाँ इसका उत्पादन होता है, शिगा प्रान्त के कोका शहर के पहाड़ों में स्थित है और लंबे समय से जापान के छह प्राचीन भट्टों में से एक के रूप में जाना जाता है। क्योटो और नारा के निकट, इसने राजधानियों की संस्कृति को आत्मसात कर लिया है और अपनी अनूठी मिट्टी के बर्तनों की सुगंध विकसित की है। यह मिट्टी अपक्षयित ग्रेनाइट के मोटे कणों से बनाई जाती है और लकड़ी से जलने वाले भट्टे की लपटों में गर्म की जाती है।

इस भूमि की प्राकृतिक परिस्थितियां ही शिगाराकी बर्तनों की "शुद्ध सुंदरता" को आकार देती हैं।

 

शिगाराकी वेयर = तनुकी छवि

शिगाराकी वेयर का नाम सुनते ही कई लोगों के दिमाग में रैकून की मूर्ति आ जाती है। रेलवे स्टेशनों के सामने और दुकानों की छतों पर दिखने वाली यह मनमोहक आकृति असल में रैकून की मूर्ति ही है।इसे युद्ध के बाद शिगाराकी कारीगरों द्वारा क्षेत्र के प्रतीक के रूप में बनाया गया था।1950 के दशक से, व्यापार में समृद्धि और सौभाग्य लाने की आशा के साथ शिगाराकी बर्तन पूरे देश में फैल गए हैं, और शिगाराकी बर्तन = तनुकी की परिचित छवि दृढ़ता से स्थापित हो गई है।

दूसरी ओर, शिगाराकी का इतिहास इससे कहीं अधिक पुराना है, और इसकी भौगोलिक पृष्ठभूमि एक "टेबलवेयर उत्पादन क्षेत्र" के रूप में मध्य युग से चली आ रही है। तनुकी शिगाराकी को "लोक कला का चेहरा" के रूप में प्रस्तुत करता है, और टेबलवेयर शिगाराकी को "जीवन और सौंदर्य के सम्मिश्रण" के रूप में प्रस्तुत करता है।

 दोनों ही एक ही क्षेत्र में जन्मी अभिव्यक्तियाँ हैं, और व्यावहारिकता और चंचलता का सह-अस्तित्व ही इस भूमि की आत्मा कही जा सकती है। हाल के वर्षों में, आधुनिक डाइनिंग टेबल के लिए उपयुक्त टेबलवेयर के निर्माण ने एक बार फिर ध्यान आकर्षित किया है, और शिगाराकी वेयर "रैकून के घर" और "दैनिक जीवन को व्यवस्थित करने वाले टेबलवेयर के घर" दोनों के रूप में नए क्षितिज खोल रहा है।

 

शिगाराकी बर्तन की उत्पादन प्रक्रिया

शिगाराकी बर्तन जापान के छह प्राचीन भट्टों (एचीज़ेन, सेटो, टोकोनामे, शिगाराकी, ताम्बा और बिज़ेन) में से एक है, और यह एक प्रकार का मिट्टी का बर्तन है जो मध्य युग से लेकर आज तक निरंतर चला आ रहा है। इसका निर्माण प्रकृति और मानव कौशल का सम्मिश्रण है।

सबसे पहले इस्तेमाल की गई सामग्री शिगाराकी पहाड़ियों से निकाली गई ग्रेनाइट मिट्टी है। इसमें क्वार्ट्ज़ और फेल्डस्पार की प्रचुर मात्रा होने के कारण, इसके कण बड़े होते हैं और पकाने पर, खुरदरेपन के बावजूद, यह अपनी लचीलापन बनाए रखता है। इस मिट्टी को जानबूझकर ज़्यादा न गूंथने और इसे इस तरह आकार देने से कि इसके कण दिखाई देते रहें, बर्तन का अनोखा चरित्र जन्म लेता है।

 शिगाराकी शैली पूर्ण समरूपता या एकरूपता के लिए प्रयास नहीं करती है।

इसके बाद आती है पकाने की प्रक्रिया। चढ़ाई वाले भट्ठे या अनागामा भट्ठे का इस्तेमाल करके और कई दिनों तक लकड़ी जलाकर, आग की लपटें और राख मिट्टी के बर्तनों की सतह पर एक "दृश्य" बनाती हैं। भट्ठे की स्थिति और पकाने की विधि का सावधानीपूर्वक आकलन किया जाता है, और बाकी सब प्रकृति पर छोड़ दिया जाता है।

जो परिवर्तन संयोगवश प्रतीत होते हैं, वास्तव में वे संयोग ही होते हैं।अनुभव और अंतर्ज्ञान पर आधारित डिज़ाइन का परिणामराख उच्च तापमान पर पिघलकर एक प्राकृतिक चमक पैदा करती है, जो आग के लाल रंग, काँच के मोतियों के हरे रंग और जले हुए हिस्से के काले रंग को उजागर करती है। ये रंग किसी चमक से नहीं, बल्कि पृथ्वी, अग्नि और समय का एक अभिलेख हैं।

शिगाराकी बर्तनों का उत्पादन सामग्रियों को नियंत्रित करने का मामला नहीं है, बल्कि उनके प्राकृतिक संचालन को समझने और निर्देशित करने का मामला है। शिगाराकी बर्तनों का सार उस असमान सुंदरता में निहित है जो नियंत्रण और संयोग के बीच की सीमा पर खड़े होने के परिणामस्वरूप पैदा होती है।

 

जितना अधिक आप इसका उपयोग करेंगे, उतना ही अधिक दृश्य विकसित होगा

शिगाराकी बर्तन एक प्रकार का मिट्टी का बर्तन है जिसका उपयोग कई तरह के कामों में किया जा सकता है, जैसे प्लेट, उथले कटोरे, परोसने के कटोरे, शराब के प्याले और फूलदान। चूँकि इसमें परावर्तन कम होता है, इसलिए भोजन की बनावट, जैसे भाप, तैलीय परत और फलों के रस की चमक, धीरे से परावर्तित होती है।

उथले कटोरे का किनारा एक "मंच" बनाता है जो थोड़ी सी मात्रा में भी सेटिंग को स्थापित करता है, जबकि परोसने वाले कटोरे का दाना पत्तेदार और जड़ वाली सब्जियों के साथ मिलकर मेज पर एक प्राकृतिक सामंजस्य स्थापित करता है। सेक कप की मैट फ़िनिश परावर्तन को कम करती है, जिससे सेक का रंग धीरे-धीरे कम हो जाता है, जबकि फूलदान की लौ का रंग और प्राकृतिक ग्लेज़ के उतार-चढ़ाव इसकी एकल रेखा को उजागर करते हैं।

यह शांति न केवल दिखावट को प्रभावित करती है, बल्कि उपयोगकर्ता के सोचने के तरीके को भी प्रभावित करती है। दृश्य शोर कम होने से प्लेटिंग से जुड़े फ़ैसले लेने में तेज़ी आती है, और खाना पकाने से लेकर परोसने तक की दैनिक प्रक्रिया सुव्यवस्थित हो जाती है। यही शिगाराकी बर्तनों की व्यावहारिक सुंदरता है।

शोषक बर्तनों के लिए मूल नियम है "उपयोग → धुलाई → सुखाएँ"। छिद्रों को बंद करने के लिए लंबे समय तक उबालने के लिए, बर्तन पर दिए गए निर्देशों का पालन करें, और रोज़ाना इस्तेमाल के लिए, एक हल्का डिटर्जेंट और एक मुलायम स्पंज पर्याप्त हैं। अगर आपको तेल या चाय के दागों की चिंता है, तो गुनगुने पानी और बेकिंग सोडा से धीरे से धो लें। बर्तन को रखने से पहले उसे पूरी तरह सूखने दें, और चमक को कम करने और छूने में आरामदायक बनाने के लिए उसके तल को कपड़े से मुलायम कर दें।

शिगाराकी बर्तन प्रत्येक उपयोग के साथ अपना स्वरूप बदल देता है, और यह एक ऐसा बर्तन है जो चुपचाप आपके जीवन में समय के बीतने का संकेत देता है। समय के साथ होने वाले परिवर्तन गिरावट नहीं हैं, बल्कि वे आपके रसोईघर में एकत्रित होने वाले दृश्य का हिस्सा बन जाते हैं।.

 

वह क्षण जब कलाकार के "हाथ" ऊपर उठते हैं - अकीरा ओकुडा की एकल प्रदर्शनी से

दूसरे दिन,शिगाराकी कुम्हार अकीरा ओकुडा की एक एकल प्रदर्शनी वा मॉडर्न एन6 कितामारुयामा में आयोजित की गईप्रदर्शनी में ऐसी कलाकृतियों का संग्रह प्रदर्शित किया गया था जो रेखाओं और सफ़ेद जगह के संतुलन के साथ, शिगाराकी की मिट्टी जैसी महक को बरकरार रखते हुए, खाने का एक अनोखा अनुभव प्रदान करती हैं। खास तौर पर, काले और सफ़ेद के कंट्रास्ट पर आधारित टेबलवेयर, जापानी और पश्चिमी, दोनों तरह के व्यंजनों के साथ स्वाभाविक रूप से मेल खाता है, और इसके किनारे के व्यावहारिक डिज़ाइन, किनारे की मोटाई और गुरुत्वाकर्षण केंद्र के लिए प्रभावशाली था।

ओकुडा परिवार का आधार, त्सुबो-बुन, एक कार्यशाला है जिसकी जड़ें उस समय से जुड़ी हैं जब पहले ओकुडा, बुंगोरो ने 1862 में एक चढ़ाई भट्ठी खोली थी। नवंबर 2023 में, ब्रांड का नाम "बुंगोरोकामा" से बदलकर "त्सुबो-बुन" कर दिया गया।

इसके अलावा, त्सुबो-बुन मिट्टी के बर्तनों की स्थायी प्रदर्शनी और बिक्री साप्पोरो के चुओ वार्ड स्थित वा मॉडर्न N6 कितामारुयामा में होती है, जहाँ आप शिगाराकी मिट्टी की मैट बनावट और ओकुडा की अनूठी आधुनिक आकृतियों को छू और महसूस कर सकते हैं। न केवल एकल प्रदर्शनी के दौरान, बल्कि एक दैनिक शोरूम के रूप में भी, यह एक ऐसी जगह है जहाँ आप शिगाराकी मिट्टी के बर्तनों के "वर्तमान" का अनुभव कर सकते हैं।

जापानी आधुनिक N6 कितामारुयामा में असली चीज़ की खोज करें

एक दुकान जो शिगाराकी बर्तन सहित पूरे जापान के पारंपरिक शिल्प बेचती है।जापानी आधुनिक N6 कितामारुयामा" (चुओ वार्ड, सपोरो में स्थित) एक ऐसी जगह है जहाँ आप वास्तव में मिट्टी के बर्तनों को चुन सकते हैं और अपना चयन करने से पहले बनावट और रंग के "दृश्य" की जांच कर सकते हैं। इस लेख में प्रस्तुत शिगाराकी वेयर भी स्टोर में प्रदर्शन और बिक्री के लिए है, जिससे आप वास्तविक वस्तु के सामने मिट्टी की बनावट और फायरिंग प्रक्रिया की बारीकियों का अनुभव कर सकते हैं।

कुछ उत्पाद हमारी ऑनलाइन दुकान से भी खरीदे जा सकते हैं। अगर आप दूर रहते हैं या उत्पादों की तुलना करने में समय लगाना चाहते हैं, तो हम ऑनलाइन दुकान का इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं।

>>ऑनलाइन स्टोर के लिए यहां क्लिक करें

पहुँच और व्यावसायिक जानकारी देखें

>>स्तंभ सूची पर वापस जाएं