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जापानी पारंपरिक शिल्प न केवल सुंदर हैं,कुछ ऐसा जो हमारे स्वास्थ्य और जीवन की गुणवत्ता में सुधार कर सकता हैलोहे के बर्तनों के इस्तेमाल के कई फायदे हैं। नंबू लोहे की केतली में पानी उबालने से आयरन की पूर्ति हो सकती है, और टिन के साके के प्याले साके के स्वाद को और भी मधुर बना सकते हैं। अकिता देवदार के बेंटो बॉक्स चावल को स्वादिष्ट बनाए रखते हैं, और रोगन लगे टेबलवेयर अपने जीवाणुरोधी गुणों से भोजन की सुरक्षा करते हैं। इसके अलावा, वाशी पेपर वॉलपेपर और रश घास से बने तातामी मैट भी नमी को नियंत्रित कर सकते हैं और हवा को शुद्ध कर सकते हैं।

इन तत्वों को अपनी आधुनिक जापानी जीवनशैली में शामिल करने से आपको एक गुणवत्तापूर्ण वयस्क जीवन जीने में मदद मिलेगी जो अधिक स्वस्थ और संतुष्टिदायक होगा।"यह सिर्फ दिखावे की बात नहीं है, यह प्रभावी भी है"हम ऐतिहासिक पृष्ठभूमि और आधुनिक उपयोगों के साथ शिल्प की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करेंगे।

 

 

नानबू आयरनवेयर - पानी को मधुर बनाता है और स्वादिष्ट आयरन प्रदान करता है

इवाते प्रान्त का नानबू लौह-सामग्री 400 वर्षों के इतिहास वाला एक पारंपरिक शिल्प है। इनमें सबसे विशिष्ट है लोहे की केतली, जो चाय की केतली का एक छोटा रूप है और ईदो काल से ही पानी उबालने के उपकरण के रूप में आम लोगों के बीच लोकप्रिय रही है। इस भारी लोहे की केतली का एक अद्भुत प्रभाव होता है जो अन्य केतलियों में नहीं होता। लोहे की केतली में उबाला गया पानी नल के पानी से क्लोरीन की गंध को दूर कर देता है।एक नरम और मधुर पानी जिसका स्वाद अच्छा हैऐसा इसलिए है क्योंकि लोहे की केतली के अंदर से उबलने पर घुलने वाले लौह आयन अवशिष्ट क्लोरीन के साथ अभिक्रिया करके उसे निष्क्रिय कर देते हैं। ऐसा कहा जाता है कि लोहे की केतली अन्य सामग्रियों से बनी केतली की तुलना में क्लोरीन हटाने में अधिक प्रभावी होती है।

इसके अलावा, लोहे की केतली में पानी उबल गयाद्विसंयोजी लोहा जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता हैनानबू आयरनवेयर में घुले आयरन की मात्रा रोज़ाना गर्म पानी या चाय के ज़रिए प्राकृतिक रूप से पूरी हो जाती है, जिससे यह एनीमिया को रोकने में कारगर साबित होता है। दरअसल, यह पता चला है कि नानबू आयरनवेयर में घुले आयरन का 80-95% द्विसंयोजी आयरन है, और शोध से पता चला है कि इसके निरंतर उपयोग से एनीमिया में सुधार हो सकता है।

कहा जाता है कि नानबू आयरन केटल्स जीवन भर चलते हैं, और जितना ज़्यादा आप इनका इस्तेमाल और देखभाल करेंगे, उतना ही ज़्यादा इनके अंदर मैल जमा होगा, जिससे आप हमेशा स्वादिष्ट पानी उबाल पाएँगे। ठंड के मौसम में, उबलती हुई भाप कमरे में नमी भी बनाए रखेगी, जिससे ये स्वादिष्ट और उपयोगी दोनों बनेंगे।

ऐसा कहा जाता है कि यदि लगातार उपयोग किया जाए तो नानबू लोहे के बर्तन 50 से 100 साल तक चल सकते हैं।IH संगत उत्पादनंबू आयरनवेयर के आगमन के साथ, इसे अपनी रसोई में शामिल करना आसान हो गया है। हर सुबह नंबू आयरनवेयर केतली में उबला हुआ गर्म पानी पीने से आप गर्म रहेंगे और आयरन की अच्छी आपूर्ति होगी। पारंपरिक शिल्प को अपने जीवन में शामिल करके, आप आधुनिक जापानी जीवनशैली का आनंद ले सकते हैं और साथ ही अपने स्वास्थ्य को भी बेहतर बना सकते हैं।

 

टिन के बर्तन - जीवाणुरोधी गुण पानी और शराब को मधुर बनाते हैं

टिन एक ऐसी धातु है जिसे प्राचीन काल से ही इस मान्यता के साथ इस्तेमाल किया जाता रहा है कि "टिन के बर्तन में रखा पानी खराब नहीं होता" और "साकी का स्वाद बेहतर होता है क्योंकि यह किसी भी अप्रिय स्वाद को दूर कर देता है।" टिन की साकी और चाय के बर्तन ईदो काल से ही लोकप्रिय रहे हैं, और आज भी, तोयामा और ओसाका टिनवेयर में ताकाओका कॉपरवेयर जैसी कार्यशालाएँ सुंदर टिन के बर्तन बनाती रहती हैं। चमकदार चाँदी-सफ़ेद टिन के बर्तन न केवल दिखने में सुंदर होते हैं, बल्किआयनिक प्रभाव पेय पदार्थों के स्वाद को अधिक मधुर बनाता हैइसका सबसे बड़ा आकर्षण यह है कि यह आपको ऐसा करने की अनुमति देता है।

धातुओं में, टिन एक ऐसा पदार्थ है जो जंग के प्रति अत्यंत प्रतिरोधी है और इसमें उच्च जीवाणुरोधी गुण होते हैं। इसकी खुरदरी आणविक संरचना और इसकी सतह पर अनगिनत सूक्ष्म छिद्र इसे पानी और अल्कोहल में मौजूद अशुद्धियों को सोखने और शुद्ध करने में सक्षम बनाते हैं। परिणामस्वरूप, नल के पानी की अप्रिय गंध गायब हो जाती है और अल्कोहल का अप्रिय स्वाद कम हो जाता है। उदाहरण के लिए, टिन के बियर टम्बलर से पी गई बियर में एक मलाईदार झाग होता है, और टिन के कप से पी गई शराब तालू पर आश्चर्यजनक रूप से मुलायम लगती है। टिन आयनों के बारे में यह भी कहा जाता है कि वे शराब के पकने के दौरान बनने वाले फ्यूज़ल तेलों को तोड़ देते हैं, जिससे यह शराब पीने के लिए एक आदर्श पात्र बन जाता है।

लेकिन बात यहीं खत्म नहीं होती। प्यूटर के और भी फायदे हैं। इसमें बेहतरीन स्टरलाइज़िंग गुण भी होते हैं, इसलिए अगर आप इसे ताज़े फूलों वाले फूलदान में इस्तेमाल करें, तो पानी खराब नहीं होगा और फूल ज़्यादा समय तक टिकेंगे। और कहा जाता है कि टिन के टी कैडी में रखी चाय की पत्तियों की खुशबू ज़्यादा समय तक बनी रहती है।टिन हवा और पानी में स्थिर रहता है और हानिकारक पदार्थों का रिसाव नहीं करता।इसलिए, यह एक ऐसी धातु है जिसका इस्तेमाल आज भी खाने-पीने की चीज़ों में सुरक्षित रूप से किया जा सकता है। इसके अलावा, इसकी उच्च तापीय चालकता के कारण, अगर आप इसे रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, तो बर्तन खुद ही ठंडे हो जाएँगे, जिससे ठंडे पेय का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

प्यूटरवेयर में मुलायम चमक होती है और इसे पकड़ना आरामदायक होता है,जितना अधिक आप इसका उपयोग करेंगे, उतना ही अधिक इसका स्वाद विकसित होगा।आधुनिक डिजाइन वाले पीतल के उत्पादों की संख्या भी बढ़ रही है, जैसे कि सैके कप, टम्बलर और बीयर ग्लास, जो आधुनिक जापानी जीवनशैली में उपयोगी होंगे।

 

मगेवाप्पा - लकड़ी के लंच बॉक्स आपके चावल के स्वाद को सुरक्षित रखते हैं

अकिता देवदार से बने मगेवप्पा लंच बॉक्स अपने सुंदर दाने और गोल आकार के लिए लोकप्रिय हैं, लेकिन वास्तव में,अपने दोपहर के भोजन को स्वादिष्ट बनाए रखने के लिए एक स्मार्ट उपकरणमगेवप्पा एक पारंपरिक शिल्प है जो देवदार के तख्तों को गर्म पानी में डुबोकर छल्ले के आकार में ढालकर और उन्हें चेरी की छाल से बाँधकर बनाया जाता है। ऐसा कहा जाता है कि एदो काल के दौरान अकिता के ओडेट क्षेत्र के समुराई और किसानों ने इन्हें एक अतिरिक्त काम के तौर पर बनाना शुरू किया था, और ये हल्के, टिकाऊ और हवादार होने के कारण लंच बॉक्स के रूप में लोकप्रिय हो गए।

लकड़ी की मुड़ी हुई लकड़ी की सबसे बड़ी विशेषता यह है,आर्द्रता-विनियमन और जीवाणुरोधी प्रभावजब आप ताज़ा पके हुए चावल को बिना पेंट किए सादे बेंटो बॉक्स में पैक करते हैं, तो देवदार की लकड़ी साँस लेती रहती है और ढक्कन बंद होने के बाद भी चावल से अतिरिक्त नमी सोख लेती है, जिससे नमी की मात्रा सही बनी रहती है। इसका मतलब है कि चावल समय के साथ गीला नहीं होता और ठंडा होने पर भी फूला हुआ और स्वादिष्ट बना रहता है। इसके विपरीत, सर्दियों जैसे शुष्क मौसम में, लकड़ी सही मात्रा में नमी छोड़ती है, जिससे चावल ज़्यादा सख्त नहीं होते। लकड़ी प्राकृतिक रूप से बेंटो के अंदर नमी को नियंत्रित करती है।

इसके अलावा, देवदार और सरू जैसे शंकुधारी वृक्षजीवाणुरोधी तत्व जिन्हें "फाइटोनसाइड्स" कहा जाता हैइसमें ऐसे अनाज होते हैं जो बैक्टीरिया की वृद्धि को रोकते हैं। मगेवप्पा लंच बॉक्स प्लास्टिक की तुलना में ज़्यादा हवादार होते हैं, यानी साइड डिश और चावल के खराब होने की संभावना कम होती है, जिससे ये गर्मियों में फ़ूड पॉइज़निंग से बचाव में विशेष रूप से प्रभावी होते हैं। देवदार की ताज़ा लकड़ी की खुशबू सामग्री की गंध को बेअसर कर देती है, और आपके मुँह में बनी रहने वाली हल्की सुगंध आपकी भूख को भी बढ़ाती है।

बेंटो बॉक्स का इस्तेमाल करने के लिए, इसे चावल और साइड डिश के साथ पैक करें, बिल्कुल एक सामान्य लंच बॉक्स की तरह। अगर आप इसे इस्तेमाल के तुरंत बाद धोकर अच्छी तरह सुखा लें, तो आप फफूंदी से बच सकते हैं। हाल ही में, ऐसे उत्पाद उपलब्ध हुए हैं जिनका इस्तेमाल शुरुआती लोग भी आसानी से कर सकते हैं, जैसे कि अंदर की तरफ यूरेथेन कोटिंग वाले उत्पाद जो देखभाल में आसानी देते हैं, और लैकर कोटिंग वाले उत्पाद जो टिकाऊपन बढ़ाते हैं और साथ ही लैकर के जीवाणुरोधी गुण भी प्रदान करते हैं। जितना ज़्यादा आप इसका इस्तेमाल करेंगे, इसका गुण उतना ही गहरा होता जाएगा, जिससे यह एक परिष्कृत वयस्क जीवनशैली के लिए एक बेहतरीन वस्तु बन जाएगी।

 

लाह के बर्तन - प्राकृतिक रूप से जीवाणुरोधी

पारंपरिक जापानी लाह के बर्तन (लाह के बर्तन) अपनी चमकदार सुंदरता, हल्केपन और टिकाऊपन के लिए लंबे समय से पसंद किए जाते रहे हैं। लाह के बर्तन कई प्रकार के होते हैं, जैसे सूप के कटोरे, लंच बॉक्स और ट्रे, लेकिन लाह के बर्तन दिखने से कहीं ज़्यादा उपयोगी होते हैं। उनमें से एक हैजीवाणुरोधी क्रियालाख का मुख्य घटक उरुशिओल, जीवाणुरोधी गुणों के लिए जाना जाता है, इसलिए लाख लगे टेबलवेयर बैक्टीरिया की वृद्धि को रोकते हैं और भोजन की रक्षा करते हैं।

उदाहरण के लिए, इशिकावा प्रान्त से वाजिमा लाहवेयर लंच बॉक्स"उत्कृष्ट शक्ति और उत्कृष्ट जीवाणुरोधी गुण"वाजिमा बेंटो बॉक्स, लकड़ी के आधार में डायटोमेसियस अर्थ मिलाकर बनाए जाते हैं और फिर उन पर लाख की कई परतें चढ़ाई जाती हैं। ये बॉक्स अंदर की नमी को उचित स्तर पर नियंत्रित रखते हैं, इसलिए अगर आप सुबह सैंडविच भी पैक करते हैं, तो ब्रेड नम रहेगी और शाम तक सूखेगी नहीं। इसके अलावा, लाख के जीवाणुरोधी गुणों के कारण, खाना लंबे समय तक रखने पर भी खराब नहीं होगा, जिससे बारिश के मौसम में भी इसका इस्तेमाल सुरक्षित रहेगा।

लाख के बर्तन भी इन्सुलेशन के लिए बेहतरीन होते हैं। लकड़ी और लाख से बने कटोरे का फ़ायदा यह है कि जब आप इसे हाथ में गर्म मिसो सूप के साथ पकड़ते हैं, तब भी यह ज़्यादा गर्म नहीं होता, और अंदर का सूप आसानी से ठंडा नहीं होता। गिरने पर भी यह आसानी से टूटता नहीं है।यदि सतह पर खरोंच भी आ जाए तो उसे पुनः रंगा जा सकता है और लम्बे समय तक उपयोग किया जा सकता है।यह एक पर्यावरण अनुकूल और आकर्षक विशेषता भी है।

लाख के बर्तनों का इतिहास जोमोन काल से शुरू होता है, और लाख के बर्तनों को अपने दैनिक जीवन में शामिल करके, जापानी लोगों ने स्वच्छता और व्यावहारिकता में सुधार किया है। आज भी, अगर आप अपने रोज़मर्रा के सूप के कटोरे की जगह लकड़ी के लाख के बर्तन का इस्तेमाल करें, तो आप ज़रूर महसूस करेंगे कि यह आपके होंठों पर कितना मुलायम और आपके हाथों में कितना आरामदायक लगता है। लाख के बर्तनों की छवि महंगी होने की है, लेकिन इन्हें सावधानी से इस्तेमाल करके और फेंके बिना, इन्हें अंततः एक समृद्ध जीवनशैली में निवेश कहा जा सकता है। एक पारंपरिक शिल्प, लाख के बर्तनों को अपने दैनिक जीवन में शामिल करके देखें और इसकी प्राकृतिक जीवाणुरोधी शक्ति और गर्माहट का स्वयं अनुभव करें।

 

वाशी पेपर - एक प्राकृतिक फिल्टर जो आर्द्रता को नियंत्रित करता है और हवा को शुद्ध करता है

जापानी वाशी पेपर भी एक पारंपरिक सामग्री है जो सुंदरता और कार्यक्षमता का संगम है। वाशी पेपर का उपयोग घर के अंदर शोजी स्क्रीन, स्लाइडिंग दरवाज़ों और वाशी वॉलपेपर के रूप में किया जाता है।आर्द्रता नियंत्रण और वायु शोधन प्रभाव जो आधुनिक एयर कंडीशनिंग उपकरणों के लिए भी आश्चर्यजनक हैंवाशी एक छिद्रयुक्त कागज है जो कोजो और मित्सुमाता जैसे प्राकृतिक रेशों से बनाया जाता है, और यह आर्द्रता अधिक होने पर हवा से नमी को अवशोषित कर लेता है तथा शुष्क होने पर संग्रहित नमी को मुक्त कर देता है, जिससे कमरे में आर्द्रता का स्वतः समायोजन हो जाता है।सांस लेने योग्य दीवार सामग्री और फिटिंगयह कहा जा सकता है कि...

नमी सोखने और छोड़ने का यही गुण गर्मियों में शोजी पेपर को छूने पर ठंडा महसूस कराने का भी कारण है। कुछ प्रयोगों में, यह पाया गया कि वाशी पेपर से ढके कमरे नमी और तापमान वृद्धि को कम करने में इतने प्रभावी थे कि बिना एयर कंडीशनिंग के भी उनमें ठंडक महसूस होती थी। सर्दियों में, वाशी पेपर ह्यूमिडिफायर के विकल्प के रूप में भी काम करता है, जिससे कमरे का सूखापन कम होता है।

इसके अलावा, वाशी फाइबरप्राकृतिक फिल्टर की भूमिकायह हवा में मौजूद धूल, परागकणों और अप्रिय गंध वाले कणों को भी सोख लेता है, जिससे कमरे के अंदर की हवा शुद्ध होती है। शोजी पेपर प्रकाश को भी धीरे से फैलाता है,लगभग 90% UV किरणों को रोकता हैयह कमरे में हल्की रोशनी के साथ-साथ आरामदायक चमक भी प्रदान करता है। जापानी शैली के कमरे में शोजी स्क्रीन से आने वाली रोशनी इतनी सुखद इसलिए होती है क्योंकि वाशी पेपर आँखों के लिए हानिकारक प्रकाश को छान लेता है।

हाल के वर्षों में, आधुनिक जापानी जीवनशैली को मूर्त रूप देने के लिए वाशी पेपर का उपयोग करने वाले आंतरिक सज्जा को फिर से खोजा गया है, और अब इसका उपयोग प्रकाश जुड़नार के शेड और कला पैनलों के लिए किया जा रहा है। पारंपरिक इचिज़ेन वाशी और तोसा वाशी पेपर के कारीगर आधुनिक घरों के लिए उपयुक्त स्टाइलिश वाशी वॉलपेपर और लैंपशेड भी तैयार कर रहे हैं। वाशी पेपर अपने आर्द्रता-नियंत्रित और दुर्गन्ध-निवारक प्रभावों से एक आरामदायक आंतरिक वातावरण बनाता है।पर्यावरण के अनुकूल और स्वस्थ सामग्रीयहां तक कि यदि आप पश्चिमी शैली के कमरे की एक दीवार पर केवल वाशी वॉलपेपर का उपयोग करते हैं, तो कमरे में हवा स्वच्छ महसूस होगी।

 

तातामी (इगुसा) - जापानी फर्श जो हवा को शुद्ध करता है और आत्मा को शांति देता है

जापानी घरों का एक अनिवार्य हिस्सा, तातामी चटाई, एक पारंपरिक शिल्प उत्पाद भी है जिसकी कार्यक्षमता अद्भुत है। तातामी चटाई बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली रश घास (इगुसा) के आश्चर्यजनक छिपे हुए लाभ हैं। रश घास का अनुप्रस्थ काट स्पंज की तरह छिद्रयुक्त होता है, और तनों के अंदर मौजूद अनगिनत छिद्र उत्कृष्ट आर्द्रता नियंत्रण प्रदान करते हैं। जब आर्द्रता अधिक होती है, तो तातामी चटाई नमी सोख लेती है, और सूखने पर, जमा हुई नमी को छोड़ देती है।पूरे वर्ष आरामदायक इनडोर आर्द्रता स्तर बनाए रखता हैउमस भरे गर्मी के दिन में ताटामी चटाई पर लेटने से चिपचिपाहट महसूस नहीं होती और ताजगी महसूस होती है, क्योंकि ताटामी चटाई प्राकृतिक आर्द्रता नियामक के रूप में कार्य करती है।

इसके अलावा, रश घास मेंहवा में मौजूद हानिकारक पदार्थों को अवशोषित और विघटित करता हैयह भी पुष्टि की गई है कि ताटामी कमरों में फॉर्मेल्डिहाइड और नाइट्रोजन डाइऑक्साइड की सांद्रता कम होती है, जो बीमार इमारत सिंड्रोम का कारण बन सकते हैं, और रश ग्रास घर के अंदर की हवा को शुद्ध करता है। रश ग्रास की अनूठी ताज़ा नीली सुगंध (फाइटोनसाइड्स) एक आरामदायक प्रभाव डालती है, जो मन और शरीर को अरोमाथेरेपी की तरह शांत करती है। ताटामी कमरे में प्रवेश करते समय आपको जो सुकून मिलता है, वह संभवतः इस सुगंध के सुखदायक प्रभाव और आपके पैरों के नीचे ताटामी मैट के कोमल स्पर्श के कारण होता है।

इसके अलावा, ताटामी मैट में सही मात्रा में गद्दी होती है।यह चलते समय आपके पैरों और कूल्हों पर पड़ने वाले तनाव को कम करता है।इसका एक फायदा यह भी है कि यह गिरने पर झटके को सोख लेता है, जिससे चोट लगने की संभावना कम हो जाती है और यह छोटे बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, सभी के लिए सुरक्षित है। इसका उच्च इंसुलेटिंग प्रभाव भी है, जो गर्मियों में ठंडा और सर्दियों में हल्का गर्म रहता है। हालाँकि यह एक पारंपरिक फर्श सामग्री है, लेकिन वास्तव में यह कई विशेषताओं से भरपूर एक उच्च-प्रदर्शन वाली चटाई है।

हाल के वर्षों में, आधुनिक ताटामी मैट, जैसे कि बिना किनारों वाली आधी ताटामी मैट और रंगीन ताटामी मैट, प्रचलन में आ गए हैं, और ज़्यादा से ज़्यादा घरों में पश्चिमी शैली के कमरों में ताटामी कोनों को सजावट के तौर पर इस्तेमाल किया जा रहा है। ताटामी संस्कृति का पुनर्मूल्यांकन सिर्फ़ इसके डिज़ाइन के कारण ही नहीं, बल्कि इसकी ख़ासियत के कारण भी हो रहा है।स्वास्थ्य और आराम के लाभऐसा शायद इसलिए है क्योंकि ताटामी मैट का पुनर्मूल्यांकन किया जा रहा है। उदाहरण के लिए, बेडरूम में ताटामी मैट बिछाने से नमी नियंत्रित रहेगी और अच्छी नींद आएगी, और लिविंग रूम के एक कोने में ताटामी स्पेस बनाने से एक सुकून भरा माहौल बनेगा जहाँ परिवार आराम कर सकेगा। अगर आप एक आधुनिक जापानी जीवनशैली अपनाना चाहते हैं, तो ताटामी मैट ज़रूर अपनाएँ और जापान के ज्ञान का अनुभव करें।

साप्पोरो में इन शिल्पों का अनुभव कहाँ करें?

हमने कुछ पारंपरिक जापानी शिल्प और प्राकृतिक सामग्रियों को प्रस्तुत किया है जो न केवल देखने में सुंदर हैं बल्कि लाभकारी प्रभाव भी रखते हैं।"जापानी आधुनिक N6 कितामारुयामा"आप इन शिल्पों को देख और छू सकते हैं। हम आधुनिक जापानी जीवनशैली के लिए सुझाव और समन्वय भी प्रदान करते हैं, इसलिए यदि आप रुचि रखते हैं, तो बेझिझक आएँ। क्यों न आप सुंदर और उपयोगी पारंपरिक वस्तुओं को अपने जीवन में शामिल करें और अपने दैनिक जीवन को और अधिक गुणवत्तापूर्ण और स्वस्थ बनाएँ?

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